Bien débuter en cuisine avec nos recettes de base

Name: Bien débuter en cuisine avec nos recettes de base
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine de base

Cuisiner demande avant tout de maîtriser différentes préparations de bases. Photo par Pxhere

Les bases de la cuisine, c'est un peu le B.a-ba de ce qu'il faut savoir pour préparer un repas simple de A à Z sans avoir recours aux produits industriels. Quelle satisfaction de proposer à la famille ou aux amis un menu où nous avons cuisiné tous les ingrédients.

Faire soi-même une pâte brisée ou une pâte feuilletée, une marinade, un fumet ou une crème mais aussi savoir découper une volaille et maîtriser les cuissons font partie des bases pour bien débuter en cuisine. Pour cela, n'oubliez pas d'être bien équipés aussi bien en matériel qu'en ingrédients.

Dernières recettes de cuisine de base et d'ail par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine de base et d'ail qui changent !

Huile pesto

A Prendre Sans Faim

Une recette d 'huile idéale pour parfumer les carpaccios, les pâtes ou même pour mariner la viande ou le poisson avant de les griller.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Römertopf

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de römertopf.

Voir aussi

Clouter

Espagnole (A l')

Fonds (de cuisson)

Ail commun

Desbiolles (Maryline)

Gautier (Théophile)

Ail noir

Roux

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail artichaut basilic bavarois beignets beurre biscuits boeuf brioche cacao café cake canard caramel caramels carottes céleri cerfeuil cerises chapon charlotte chocolat citron confiserie courgettes crème crème Chantilly feuilletés framboises fruits fruits de mer gingembre légumes miel noël orange pain pâtes de base pistache poivrons pommes rôti roulé salé sauce sirop spéculoos tomates vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine de base et toutes les recettes d'ail

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Beurre aromatisé à l'ail des ours

Chic, chic, chocolat

L'ail des ours est une plante à la saveur subtile que vous emprisonnerez avec délice dans un beurre composé ou un pesto. Tartiné sur du pain aux noix grillé, ou pour accompagner des pâtes fraîches ou une grillade, c'est simple et terriblement gourmand.